辣炒鴨腸怎麼做|辣炒鴨腸的做法

“1、鴨腸對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。
2、鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。
3、提高免疫力。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒鴨腸的做法步驟

• 1、鴨腸洗淨切10釐米左右的段，放入料酒和白胡椒粉醃製15分鐘。

• 2、燒開水，把鴨腸焯水，鴨腸遇熱容易捲曲，所以切的時候不要切太短。

• 3、兩個青椒切絲。

• 4、準備蔥、蒜、幹辣椒，起鍋燒油，先放蔥花和幹辣椒。

• 5、放入青椒絲炒至斷生。

• 6、加入鴨腸翻炒1分鐘，放入生抽、老抽和蠔油。

• 7、出鍋前放點蒜末。

• 8、可以來吃啦。