“鹹香爽口,口感棒棒噠。”
1、準備:竹腸清洗乾淨。
2、綠豆芽清洗乾淨。
3、備:姜,蔥,蒜。
4、竹腸放入開水鍋加料酒燙兩分鐘。
5、撈出來清洗乾淨瀝水備用。
6、先將綠豆芽燙熟,加點油,鹽。
7、裝盤備用。
8、熱鍋放油下姜,蔥,蒜爆香。
9、放入竹腸,調黃豆醬,白糖,胡椒粉。
10、大火翻炒一兩分鐘,沿鍋邊淋點米酒去腥。
11、翻炒均勻即可。
12、成品圖。