鴨腿燉豆角怎麼做|鴨腿燉豆角的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨腿燉豆角的做法步驟

• 1、鴨小腿300g、豆角2斤、蔥姜。

• 2、鍋中加水、放入陳皮煮5分鐘後，放入鴨腿焯1分鐘左右，撈出洗淨。

• 3、起鍋熱油，小火煸香桂皮和大料，放入蔥姜炒香。

• 4、放入鴨腿。

• 5、烹入料酒，然後加老抽。

• 6、炒至鴨腿上色後，加適量水。

• 7、燒開後，小火燜制20分鐘左右，至鴨腿熟透。

• 8、加鹽、白糖調味。

• 9、放入豆角。

• 10、用中小火燉制5分鐘以上，至豆角熟透。加味精提鮮。

• 11、出鍋即可食用。