耗油土豆粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆粉用溫水泡開

2. 芹菜洗淨切成段

3. 蔥姜切絲

4. 紅椒切絲

5. 熱鍋涼油，油熱後放入花椒爆出香味撈出

6. 下入蔥薑絲，翻炒均勻

7. 倒入芹菜翻炒均勻

8. 加蓋燜30秒

9. 開蓋翻炒一下，加入鹽，炒均勻

10. 倒入泡好瀝乾的土豆粉

11. 翻炒均勻後倒入適量耗油翻炒均勻

12. 倒入適量十三香翻炒均勻，加蓋燜1分鐘（期間要看一下，土豆粉不要糊鍋了，可以加一點清水）

13. 倒入紅椒絲翻炒均勻

14. 最後倒入香菜，盛盤

15. 成品

烹飪技巧

如果糊鍋了可以加一點水。沒有香菜可以不加