黃豆芽煮肉皮怎麼做|黃豆芽煮肉皮的做法

“自制黃豆芽既營養又衛生，豬肉皮是美容的絕佳食材，再加上白蘿蔔潤肺神器，加入調料煮，那味道沒誰了”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆芽煮肉皮的做法步驟

• 1、將豬皮洗淨，放在水中煮

• 2、開鍋五分鐘後，將豬皮撈出

• 3、將豬皮切絲

• 4、準備八角，花椒粒，蔥，姜，蒜，紅辣椒，將料酒，生抽，老抽，糖，料酒調成汁

• 5、鍋中加水，燒開，將肉皮下鍋

• 6、各種料下鍋

• 7、將豆芽下鍋

• 8、把料汁倒入鍋中

• 9、蓋上蓋子，燒開

• 10、準備白蘿蔔

• 11、將白蘿蔔切條

• 12、開鍋五分鐘後，將白蘿蔔放入鍋中，調小火

• 13、繼續煮

• 14、五六分鐘後，看看湯汁有多少，稍稍有點湯，關火

• 15、出鍋

• 16、完美，留點湯汁，可以讓菜更入味，來一碗米飯，泡湯吃，太美味了。

小竅門

豆芽，肉皮和白蘿蔔的搭配既營養又健康。