“荸薺,又叫馬蹄,我們土話叫荸薺,我怎麼起菜名時候就只想到馬蹄呢?那就叫馬蹄吧!話說我前幾天為了整蟹釀橙,找了好久沒找著,只好用蘋果替代;昨天逛菜場卻看見了,買回來,沒蟹照樣吃。呵呵!
百度來的資料說,荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的,能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發育有很大好處,同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調節酸鹼平衡,因此荸薺適於兒童食用。”
1、1.準備好材料,要洗的洗淨。
2、2.該切的切好,呵呵!
3、3.熱鍋冷油,先炒肉片。
4、4.依次加入料酒、味極鮮醬油。
5、5.倒入馬蹄片。
6、6.加雪菜適量。
7、7.翻炒一會兒,拌均勻了就可以加青紅椒塊了。
8、8.加適量鹽。
9、9.加青蒜葉段。
10、10.翻炒均勻起鍋。