大蔥炒豆腐的做法 素菜也美味——大蔥炒豆腐 大蔥炒豆腐怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大蔥炒豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切成小方塊。

• 2、把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。

• 3、姜、蒜切碎，蔥切段備用。

• 4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煸香姜蒜末。

• 5、放入麵醬和剁椒煸香。

• 6、放入豆腐炒炒。

• 7、調入生抽、老抽、雞精翻炒均勻.

• 8、放入大蔥翻炒兩下即可出鍋。

小竅門

麵醬、剁椒、醬油都含鹽，所以口味淡者不用再放鹽了，當然如果你口味重，可以依自己的口味少量調放鹽量。