食譜 ——味湶美食匯 怪味苦瓜怎麼做|怪味苦瓜的做法 怪味苦瓜 做法

“苦味菜有利於洩暑熱和燥暑溼，苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦筍都是夏季防暑的上乘食品。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

怪味苦瓜的做法步驟

• 1、苦瓜洗淨，對切兩半，去掉瓜瓤，切長條，放入沸水鍋內煮至斷生， 撈出，瀝乾水分。
• 2、鍋入油燒熱，下入味湶怪味醬炒香
• 3、將炒好的醬汁淋在苦瓜上即可