甜瓜有苦味能吃嗎|甜瓜有苦味是什麼原因

甜瓜，是香瓜的別名，它原本產於熱帶地區，現為我國各地普遍種植，是夏季的優良果品，但有不少人買回甜瓜後卻發現有苦味，甜瓜有苦味是什麼原因?甜瓜有苦味能吃嗎?

一、甜瓜有苦味是什麼原因

1.高溫乾旱

水果要想甜，少不了晝夜溫差的作用，持續的高溫乾旱必然使水果糖分降低，甜瓜通常在三四月份種植，還在成長時，就進入了春末高溫期，春末的土壤溫度明顯變高，又因為土壤溼度大，根系吸收水分的能力減弱且同化力降低，致使甜瓜生長緩慢。再加上夜間溫度過高，這生長緩慢的香瓜好不容易吸收完水分和養分，瓜裡卻積累了許多的苦瓜素，變得有苦味了。

2.日照不足

同樣的道理，持續低溫同樣會導致晝夜溫差效果不明顯，水果積累的糖分減少，日照不足，尤其是連續陰天的時候，當甜瓜的根部受到損傷不能正常活動時，吸收的營養成分少，瓜生長極為緩慢，在根系和甜瓜中就會積累更多的苦味素。苦味瓜大多數發生在根瓜上，水果在生長過程中是根本離不開陽光，如果日照不足就會導致水果不夠甜。甜瓜發苦的原因可能就是日照不足，還有可能是遇到連續的陰雨天天氣，長時間的雨水會使香瓜苗根部受到損傷，在其生長過程中就很難儲存糖分，所以就會發苦。

3.沒有去掉甜瓜蒂

甜瓜的瓜瓤是甜的，但是瓜蒂處一般都是苦的。如果你吃甜瓜時候發現苦，說不定就是因為就是你忘記去掉瓜蒂了。

二、甜瓜有苦味能吃嗎

1.甜瓜有苦味不要吃，因為甜瓜發苦有可能是有農藥殘留。

2.甜瓜苦就表明了甜瓜瓜未能完全成熟，而甜瓜的苦味素是帶有小毒的。

看到這裡的小夥伴，對於甜瓜的理解一定更深了，那麼知道甜瓜有苦味的原因了，也不要忘記不吃有苦味的甜瓜，對身體有害。對甜瓜苦味多一點了解，對身體健康就多一點保護，這個炎熱的夏天，不需要太多，一起吃甜甜的香瓜，看看輕鬆的劇，便又是愉悅的一天呢。