主料
輔料
具體步驟
1. 將鮑魚內臟去除,清洗乾淨,外殼用牙刷刷淨
2. 入開水鍋中蒸3分鐘左右備用西蘭花入開水中焯熟過涼開水待用
3. 鍋熱下少許油,將鮑魚汁和老抽,番茄醬,適量高湯(或者清水)
4. 蒸好的鮑魚,水澱粉混合入鍋內燒開勾成芡取一碗米飯倒扣在盤子,碼上西蘭花,將直接澆上即可