豉椒炒豆腐怎麼做|豉椒炒豆腐的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豉椒炒豆腐的做法步驟

• 1、豆腐洗淨切丁。

• 2、青椒切丁，和豆豉備用

• 3、豆腐在沸水中焯一下撈出。

• 4、植物油燒熱，放入豆豉，炒出香味。

• 5、放入豆腐丁略炒片刻，加適量生抽，少量白糖，加適量水，燜至收汁。

• 6、放入青椒丁，加少許雞精，翻炒均勻即可盛盤。

小竅門

1、豆豉含有鹽分，要注意鹽的用量。
2、個人覺得，青椒選特別辣的那種才過癮。