1、材料:臘雞腿(已清洗)、花生米(已泡發)
2、將已泡發的花生米淘洗一下,待用。
3、將臘雞腿放在案板上剁成小塊,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的花生米翻炒翻炒。
5、隨後,加適量的清水煮開。
6、接著,合入剁好的臘雞腿翻動一下、煮開,煮上5——6分鐘。
7、然後,加適量的生抽。
8、加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味炒勻,即成。
11、出鍋,裝盤。