主料
輔料
具體步驟
1. 準備1鍋水,煮開後放入五花肉煮5分鐘,以筷子在肉上戳洞,之後以水的餘溫燜10分鐘,開火再煮5分鐘,熄火再燜幾分鐘。
2. 將肉取出,切成0.5公分厚片。
3. 起油鍋,將蒜末、薑末爆香,加入調味料及白切肉燜煮幾分鐘後起鍋,撒少許蔥花及辣椒末即可。