麻辣腸炒兒菜怎麼做|麻辣腸炒兒菜的做法

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麻辣腸炒兒菜的做法步驟

• 1、兒菜削皮洗淨。

• 2、切片，放鹽醃製半小時。

• 3、醃製過的兒菜慢慢出水，把水擠幹，擠得越幹越好。

• 4、麻辣腸切片。

• 5、蒜苗切段。

• 6、清水放入麻辣腸煮熟，煮至透明。

• 7、倒掉多餘的水，放點油煸炒片刻。

• 8、放擠幹水分的兒菜繼續煸炒。

• 9、加帥哥豆豉醬（湖南特產，不比老乾媽差，價格比老乾媽實惠），我這放的瀏陽豆豉。

• 10、依次加入蒜白，蒜青翻炒均勻。

• 11、脆爽麻辣，超級下飯。