夏秋季節。因為俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑,但目前由於大棚技術的飛速發展,任何季節都可以食用到紅皮蘿蔔。紅皮蘿蔔的食用方法有很多種,如切絲後直接涼拌成蘿蔔絲食用清脆爽口,切塊後加入高湯內食用鮮香味美,晾晒後醃製成蘿蔔乾食用等等。