1、糯米淘洗乾淨,加水泡三個小時。紅豆芸豆浸泡一天。
2、將浸泡的水瀝出,倒入紅豆芸豆,放入適量生抽拌勻。
3、粽葉捲成漏斗狀,舀入一勺糯米,用勺子壓緊,放入一塊臘腸,再舀入一勺糯米蓋在上方。
4、用粽葉蓋住,棉線纏兩圈,繫緊即可。
5、全部包完,放入電壓力鍋,加水沒過粽子,煮半個小時。
6、煮好後撈出放涼。
7、麻辣臘腸粽。