沙拉龍蝦怎麼做|沙拉龍蝦的做法
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“鮮香清甜,營養豐富,酒宴尚品”
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
沙拉龍蝦的做法步驟
- 1、龍蝦洗淨,澆開水後,將龍蝦放入滾水中,待煮至龍蝦轉紅後即可熄火取出,待涼。
- 2、用布抓住龍蝦蝦頭,將頭與身中間剪開,再由腹部剪開,小心剝去外殼取出蝦肉,去泥腸,切斜塊待用。
- 3、原味綠竹筍-帶殼整支筍,應先去殼洗淨去粗老部分後,切細丁備用。再將馬鈴薯直接放上,最後再平鋪蝦塊將色拉均勻淋上即可。