1、藜麥放水上高壓鍋蒸制30分鐘。
2、黃瓜刨絲,胡蘿蔔刨絲。
3、黃瓜絲、胡蘿蔔絲放開水中煮5分鐘。
4、3個雞蛋打入碗中,加鹽打散。
5、加入蒸熟的藜麥攪散。
6、鍋中刷油。
7、蛋液一部分倒入平頂煎鍋中,小火慢慢煎熟。
8、在蛋皮的頂端放入煮熟的菜疏。
9、捲起來。
10、將剩餘的蛋液倒入鍋中,小火慢慢煎熟。
11、捲成卷。
12、按比例切段。
13、擺盤(就可以上桌開動了)。