清蒸邊魚的做法 清蒸邊魚之孔雀開屏 清蒸邊魚怎麼做

“專家說中老年人常吃魚，可以減少心腦血管疾病。清蒸又是最清淡最原味的做法之一。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸邊魚的做法步驟

• 1、把邊魚宰殺乾淨。

• 2、把邊魚切成一片一片，留肚邊不要切斷。

• 3、把切好的魚放入盤中擺好，抹少許鹽一遍，抹木茨粉一遍。

• 4、醃過的魚擺上小椒圈。

• 5、蒸鍋放水和蒸架開火燒開，放入魚蒸至剛熟，倒掉盤裡的水，倒入蒸魚鼓汁，。魚面上灑勻胡椒粉，放上蔥絲和椒絲，淋上熱油即可