美味的螃蟹煮蒲瓜如何做簡單又美味

螃蟹煮蒲瓜這道菜是一款口感比較清爽的家常菜，烹煮而成，保留了食材的原始口感，更保留了螃蟹本來的鮮美。而蒲瓜具有清熱、消腫的功效，是解暑消暑的佳品。螃蟹中所富含的豐富的蛋白質和微量元素更能有效的滋補體。總之，這是一道老少皆宜的夏季美食。

主料

輔料

具體步驟

蒲瓜去皮清洗切開、螃蟹清洗乾淨

將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開，待用

鍋燒熱後加3湯勺油燒熱，下入切好的蒲瓜翻炒翻炒

接著，加適量的清水煮開

然後，倒入收拾好的螃蟹，加1湯勺料酒

翻動一下煮開至熟

最後加一勺鹽，翻勻調料即可

烹飪技巧

1、螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。