發芽的大蒜能吃嗎|大蒜怎麼儲存不發芽

大家喜歡吃大蒜嗎?大蒜是很多人家裡經常用的調料了，把大蒜放入菜裡，可以讓菜餚香味十分充足，這就是大蒜的能力，但是大蒜有問題，就是怎麼儲存才好，因為它非常容易發芽了，今天我就給大家說說大蒜怎麼儲存不發芽。

一、大蒜怎麼儲存不發芽

第一個是進行低溫儲存，要把大蒜弄成一瓣一瓣，然後把壞的蒜扔了，保鮮袋把它密封起來，放在冰箱裡就行了，這是因為溫度在高於5度時就會出現發芽了，用保鮮袋裝好是因為溼度也會對大蒜產生影響，所以這個方法是可以防止發芽的。

第二個是進行密封儲存，與上個步驟一樣，把大蒜裝到瓶子裡進行密封，這樣是既可以防潮，又可以降低氧氣的濃度，從而阻止大蒜的呼吸，就能防止發芽了。

第三個是用陶瓷壇儲存，陶瓷壇有很好的隔熱的效果，陶瓷壇一定要乾燥，才能儲存，這個方法和上兩個不一樣，這是不能密封的，只需要放在陰涼地，而且這個方法還適用於生薑。其實大蒜就是種子，所以如果在適合的環境時候，它當然是會發芽的，這是正常的現象，大蒜的發芽的條件主要有水、溫度、空氣和光等等因素。

二、發芽的大蒜能吃嗎

如果你家的大蒜已經出現發芽的情況，還能吃嗎?大蒜髮芽顏色是綠色其實是可以食用的，但是出現了黴變，這就肯定是不能食用的了，大家每次買大蒜一定不要買太多了，當然我們還可以種上，讓它長出蒜苗，蒜苗也是一種調味品，而且味道非常好，實在是非常兩全其美的辦法了。

上面我為大家總結了大蒜怎麼儲存不發芽的全部內容了，其實大蒜的儲存的方法有很多，炒菜時用大蒜，讓大蒜髮揮出它自身的強烈的香味，菜餚也會十分美味的，大家趕緊去嘗試一下吧。