平時少吃利龍魚的小夥伴們快過來看一看、瞧一瞧。好吃的酸菜龍利魚就是我們今天菜譜的必備的一欄。在你吃膩了,不想吃飯了,現在就可以做一道開胃下飯的酸菜龍利魚。它好吃而沒有一般魚的油膩,還帶著鮮味可口,魚肉還更加順滑,味道超級棒。
主料
龍利魚 :一塊輔料
泡椒 :3個具體步驟
龍利魚解凍後,斜刀切薄片。然後加入白酒或者料酒,生粉,鹽醃製半小時。
幹辣椒,生薑,大蒜頭,泡椒,花椒,酸菜,切好備用。
鍋內入油,燒紅後加生薑大蒜頭泡椒,然後再加幹辣椒花椒爆香。
加入酸菜炒勻。
加開水,煮五分鐘左右。
倒入醃製好的魚片,魚片攪散,煮兩分鐘。
加入適量鹽即可。