1、把腐竹洗淨,臘肉沖洗一下。
2、臘肉切成細絲。
3、鍋裡放油,倒入腐竹炒一會兒,依次加入蠔油,鹽。
4、炒完後把腐竹盛起備用。
5、炒完後把腐竹盛起備用。
6、鍋裡放入臘肉炒一分鐘(臘肉會出油的)。
7、接著倒入腐竹,加少量水,蓋上蓋子悶一分鐘就可以出鍋了。