“我喜歡吃蓮藕,今年的蓮藕都很好,粉粉的,每次看到白白胖胖的蓮藕就忍不住買來吃。”
1、蓮藕去皮切塊。
2、放入湯鍋,註上水煮開,轉小火煲1個小時。(水量到蓮藕的2/3處就行。)
3、排骨汆燙出血水。
4、用蠔油,料酒醃40分鐘。
5、蓮藕用筷子可以扎入後,把醃好的排骨和冰糖放入,繼續煲40分鐘至排骨軟爛即可。
6、蓮藕粉粉的,喜歡。