“寬紅薯粉燉排骨或者雞都很棒,是老爸的拿手好菜,現在我也經常會做,家人吃的眉開眼笑,在霧霾天氣搭配蓮藕是不錯的選擇。。”
1、排骨用開水焯過洗乾淨。
2、鍋裡放入花生油,放蔥姜爆香。
3、放入排骨翻炒。
4、加入老抽繼續煸炒。
5、加入開水,改小火(因為一會要加寬粉比較吸水,所以放水要多一些)。
6、燉30分鐘時加入去皮切塊的蓮藕和寬粉繼續燉。
7、燉到排骨軟爛,蓮藕熟透,寬粉透亮時即可關火,加鹽調味。
8、裝盤。。
9、開吃。。。
一定要小火慢燉才會好吃。