“小時侯特不喜歡吃豬血,總覺得它有股怪怪的味道。後來隨著年齡的增長,才知這不起眼的,價格便宜豬血有著解毒清腸、補血美容的功效。
長期接觸有毒有害粉塵的人,特別是每日駕駛車輛的司機,應多吃豬血。另外,豬血富含鐵,對貧血而面色蒼白者有改善作用,是排毒養顏的理想食物。
這次與豬血來搭的,是老黃瓜,用做湯,是我一個人的午餐。”
1、準備食材。
2、豬血切成細條。
3、黃瓜切薄片。
4、鍋中油燒熱,加入蔥薑蒜紅椒炒香。
5、加入黃瓜片炒至透亮。
6、加入適量水。
7、水燒開後,加入豬血。
8、煮至豬血變色,加入適量鹽關火。
9、加入少許高湯精。
10、少許芝麻油。
11、適量香菜。
12、適量胡椒粉調勻食用即可。
1、豬血在鍋中煮至變色沸騰即可,不要過分去煮。
2、個人認為香菜和胡椒粉必不可少,一定要加
3、高湯精或用雞精或味精代替