紫甘藍青椒炒千張怎麼做|紫甘藍青椒炒千張的做法

“生活就是一個七日接著一個七日。今天又是星期一，忙碌了一天應該坐下來好好享受一下美食了。sunny今天在超市選購了一些顏色鮮豔的原材料，比如火紅的西紅柿、優雅紫甘藍、翠綠的青椒···哈哈心情也變得多彩起來，一起來做吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫甘藍青椒炒千張的做法步驟

• 1、準備材料：紫甘藍、青椒、千張、大蔥、姜、蒜頭。其他材料是另一個菜的。青椒、千張切絲，紫甘藍切小塊，洗淨控幹水分。

• 2、熱鍋冷油，待油溫八成熱下入蔥絲、姜、蒜爆香。

• 3、下入青椒和千張

• 4、下入紫甘藍，大火煸炒。

• 5、注意掌握火候，紫甘藍煸炒至微軟即可，不要炒出水分影響口感

• 6、出鍋啦！是不是很有食慾？紫色給人一種優雅和品位，我們的生活也會因為一道道美食更加多姿多彩。

小竅門

1，紫甘藍營養豐富，200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。
2，其豐富的維生素E、β―胡蘿蔔、花青素甙是有效的抗氧化成分，能夠保護身體免受自由基的損傷，有助於細胞的更新。
3，富含大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。
4，富含鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，適合減肥的人食用。
5，紫甘藍還能夠減輕關節疼痛症狀，因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜
6，紫甘藍能防治感冒引起的咽喉疼痛，在冬春季節感冒的高發時節，也應當經常吃甘藍菜。