1、食材:菜心。
2、日本豆腐。
3、將菜心洗淨撈出。
4、放在案板上切開,待用。
5、將日本豆腐放在案板上切開去包裝,切成厚片,待用。
6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的菜心翻炒一下。
7、接著,合入切好的日本豆腐翻炒一下。
8、然後,加適量的清水煮開,煮至菜心斷生。
9、最後,加點鹽、雞精。
10、調味炒勻,即可。