“很下飯的一道菜~~一不小心吃了2碗飯,比起肉裡面的黃花菜我選擇黃花菜,女兒老公吃肉,我吃花菜,呵呵,各取所需。。”
1、鴨肉洗淨砍塊
2、黃花菜洗淨擰乾
3、鍋裡放水燒開,放入姜,料酒,下鴨肉飛水一分鐘
4、撈出洗淨滴乾水
5、鍋燒熱放入姜,八角,香葉,陳皮爆香{油要少放點,炒的同時鴨會吃油}
6、倒入鴨肉翻炒
7、燜到15分鐘放入黃花菜一起炒
8、在放醬油,蠔油,鹽,料酒{增香}
9、最後倒入水澱粉
10、大火收支即可