“千島湖的鯽魚之所以肉質嫩滑,除了水好,關鍵是“吃的好”。生長在千島湖中的鯽魚常年食用漂浮在水面的松花粉,其中松花粉中營養成分極高,含有200多種微量元素。這也造就了淳安特有的千島湖大鯽魚。 獲得更多美味菜品製作步驟,請關注官方微信:wanweilinshengxian”
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2、鍋內放油燒熱,放入鯽魚兩邊煎一下;有點發黃最好。
3、加入蔥薑蒜、幹辣椒煸香,倒入生抽、蠔油、黃豆醬、糖、水、雞精、茄子燜8分鐘淋明油即可。
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