豆鼓炒四季豆怎麼做|豆鼓炒四季豆的做法

“這道菜也是蠻香的，因為是切的小段，加上放了少量水去燜煮，豆鼓的鹹香味都滲透到豆豆裡面去了，不失為一道下飯的好菜~~~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆鼓炒四季豆的做法步驟

• 1、準備好所用材料。

• 2、四季豆切小段。

• 3、豆鼓用清水洗淨放碗中備用。

• 4、紅椒切小丁，蒜、蔥切粒。

• 5、熱鍋下油，爆香蒜粒。

• 6、放入四季豆翻炒。

• 7、炒至變翠綠色，加入紅椒丁炒勻。

• 8、放鹽，少少生抽、料酒，翻炒均勻，再加入豆鼓。

• 9、炒勻後加點水燜一下。

• 10、至四季豆熟透，豆鼓香味四溢時撒上蔥粒，放入適量雞精調味，拌勻即成。

• 11、起鍋裝盤，簡單美味。