水煮雞怎麼做|水煮雞的做法

“食材;
子雞1只，薑絲，紅辣椒丁，蒜米，蔥末。
調料：
鹽，調和油，味精，料酒，白醋，
方法：
1、雞去毛和內臟冼淨切塊，
2、備好薑絲，蒜米，辣椒丁。
3、鍋裡放油燒開，倒進雞肉，辣椒丁，蒜米，
4、加鹽翻炒均勻，調入料酒翻炒去醒。
5、加入清水，撒上薑絲，淋上白醋，
6、煮15分鐘左右，
7、調入味精即成。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

水煮雞的做法步驟

• 1、子雞1只去毛和內臟，

• 2、切好薑絲，

• 3、再備好蒜米和辣椒丁。

• 4、雞切大塊，

• 5、把切好的雞肉放進油鍋裡，

• 6、加入辣椒，鹽翻炒，調入料酒去醒，

• 7、加入蒜米和適量的清水，

• 8、再放上薑絲和白醋，

• 9、燜煮15分鐘左右，

• 10、調入味精，

• 11、出鍋裝碗中，撒上蔥花即成。