雞蛋怎麼煮更好吃|水煮雞蛋要煮多久

很多人都特別喜歡吃雞蛋，因為雞蛋有很多的製作方法，比如說可以製作成炒雞蛋或者是煎雞蛋，但是其中水煮雞蛋可以將雞蛋中的營養，更好的保留下來，是屬於一種最為健康的吃法，但是很多人對於水煮雞蛋的方法並不是特別的瞭解，那麼水煮雞蛋要煮多久？怎麼煮雞蛋更好吃呢？

一、水煮雞蛋要煮多久

水煮雞蛋一般需要十分鐘左右的時間，在煮雞蛋的時候一定要冷水下鍋，和煮其他食物是不太一樣的，等水沸騰了以後繼續煮3到4分鐘左右。

千萬不能吃生的雞蛋，因為在生的雞蛋是會有一些細菌的存在的，食用生的雞蛋以後對人體健康是會產生一定的影響的，我們在計算時間的時候並不是是從雞蛋開始放入冷水當中的時候開始計算的，是從水煮沸了以後開始計算的，煮熟的雞蛋是凝固的，但是不會特別的堅硬。

二、水煮雞蛋怎麼做更好吃

1.先用冷水浸泡

我們再把雞蛋放入到鍋裡煮之前，可以先將雞蛋在冷水當中稍微浸泡一下，浸泡過的雞蛋再放入到鍋裡，可以有效的避免雞蛋在煮的時候出現雞蛋殼開裂的問題，而且浸泡過以後的雞蛋煮出來會更加容易剝皮，不會產生粘殼的問題。

2.別一開始就用熱水煮

在煮雞蛋的時候，千萬不可以一開始就用熱水煮雞蛋，因為熱水是很容易會導致雞蛋的蛋殼受熱不均勻的，這樣雞蛋的蛋殼是很容易破掉的，但如果比較趕時間的話，也可以使用溫水煮雞蛋，溫水煮雞蛋煮出來的雞蛋也是非常好吃的。

3.煮好的雞蛋不能放入到冷水當中進行冷卻

很多人喜歡把雞蛋煮熟以後直接放入到冷水當中，這樣可以使雞蛋冷卻的更快一些，但是這樣會在很大程度上影響到雞蛋的口感，因為在雞蛋表面有很多小氣孔的，如果將煮好的雞蛋放入到冷水當中，那麼其中一些微生物通過氣孔進入到雞蛋裡面，會對雞蛋造成一定的汙染，所以雞蛋最好是可以自然冷卻。

水煮雞蛋要煮多久？一般我們在水煮雞蛋的時候，大概需要十分鐘左右的樣子，另外，在煮雞蛋的時候，還有一些小技巧，這樣可以使我們煮出來的雞蛋更加的好吃，雞蛋當中的營養價值是非常豐富的，平時適量的食用一些雞蛋是非常不錯的選擇，但是我們在煮雞蛋的時候，一定要把雞蛋煮到完全熟，食品的健康安全問題是非常重要的一件事情，而且煮至全熟了的雞蛋，口感會更好一些。