準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
低粉 :
150 牛奶 :
17 輔料
泡打粉 :
2摩卡咖啡粉 :
15可可粉 :
6糖 :
30鹽 :
1雞蛋(大) :
1個 具體步驟
1. 雞蛋、牛奶、鹽、糖一起混合攪打均勻(至糖和鹽融化)
2. 低粉、泡打粉、咖啡粉、可可粉混合均勻,過篩倒入雞蛋液中。
3. 把粉類和液體拌成一個麵糰。
4. 揪出小麵糰揉成球狀,再壓扁成圓形排入鋪了油布的烤盤中。
5. 烤焙:預熱180度,中層上下火25分鐘。
烹飪技巧
這餅的麵糰非常的幹,捏球的時候兩手要加點壓力去搓才能團成團,要有點耐心哦。烤起來真的很硬很香。