開家半成品菜店怎麼選|生鮮的利潤點在哪

很多人在聊到生鮮店都說“不賺錢”“沒利潤”可如果真的是所說的這樣，為什麼社群生鮮越來越多?就連阿里巴巴、拼多多、京東、這種大型電商和資本市場也在大力佈局社群生鮮?足以說明，在生鮮領域有很大的市場，尤其是社群生鮮。那麼生鮮利潤點在哪?想開一家半成品菜店又該怎麼選？

生鮮利潤點在哪

生鮮店能夠滿足消費者對蔬菜、海鮮、水果等需求，而且這些需求是生活必需品，僅以一個小區200戶居民來計算，每天60戶購買，每戶居民消費40元，每天的營業額就達到2400元，每個月7.5萬，如果是大一點的小區呢？如果算上週邊路過的自然客流呢？如果加上節假日呢？

做生鮮，損耗就是損失，損失越大，利潤空間就越小，所以想要做好生鮮店，一定要把損耗降低，例如做好訂單統計，有針對的存貨，有臨期的食品快速出售。

想開半成品菜店該怎麼選

一、品牌成立時間、企業規模、全國加盟店數量

品牌成立時間決定這個品牌實力，而且相對來講也更穩定靠譜一些。企業的規模和全國門店數量也可以直觀反映出一個品牌的實力。成立時間短是不會有很多門店。選擇一些成立時間長的品牌，相對更放心省心一些。

二、品牌口碑、開店門檻

想開一家半成品菜店，要對一個品牌充分了解，調查清楚這個品牌的口味，尤其是已經加盟了這個品牌的加盟商，以及消費者的口碑，因為他們的反饋更真實。品牌對加盟商的要求也不能略過，隨便交錢就可以開店的品牌，慎重選擇。要了解完整的開店流程和方案。

開半成品菜店，菜品的把控是基本的，要確保消費者買到的是健康而且是滿足口味需求的，料包要有嚴格檢測證明，以及可靠的供貨渠道，只要這樣才能確保加盟商的正產運轉。這不僅是對加盟商，也是對消費者負責。