關於香豉的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘蔥香豉油花腎豆是由荷包豆為主要食材製作而成的一道美味，製作起來十分簡單易學，在家中製作這道美味的蔥香豉油花腎豆也...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞翅：10支輔料老抽：1湯匙生抽：2湯匙鹽：1茶匙冰糖：1湯匙花雕酒：2湯匙小香蔥：1把薑片：適量白胡椒粉：少許具體步驟1.將雞翅洗淨，用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料空心菜：300g大蒜：1頭永川豆豉：1湯匙鹽：1茶匙（5g）生抽：2茶匙（10ml）花雕酒：1茶匙（5ml）雞精：15g油：3湯匙（45ml）輔料具體步驟1.空心菜洗淨...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘南方人比較喜歡吃米飯，北方人一般都是吃麵食，有時比較忙的時候不想做飯，直接來做一碗麻辣香豉醬拌麵絕對是一個正確的選...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道麻辣香豉醬拌麵可不是一道普通的拌麵，它的配菜豐富，營養搭配合理，夏季炎熱或者不想做飯的時候，做這樣一盤快手拌麵，好...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘蔥香豉油花腎豆，是以滑腎豆為主醃製的一道菜。花腎豆，也叫：荷包豆，花豆，因其外形極像動物腎臟，所以名其為腎豆，有健脾，壯陽壯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉(肥瘦)：400柿子椒：150豆豉：25青椒：150輔料味精：3鹽：5香油：5植物油：50辣椒醬：5澱粉(豌豆)：5蝦油：5姜：5醬油：10料酒：10具體步驟1....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉(肥瘦)：400柿子椒：150豆豉：25青椒：150輔料姜：5蝦油：5醬油：10料酒：10澱粉(豌豆)：5辣椒醬：5鹽：5味精：3香油：5植物油：50具體步驟1....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘有時候一個人在家，不高興做飯兩小時，吃飯兩分鐘，許多人都會選擇並不健康的外賣或者是速食食品，然而今天這碗香噴噴的麻辣...

“人類生下來6個月就可以吃雞蛋羹~長牙後就可以吃大雞腿，漫長的人生中有無數道用“雞”做的美食陪伴我們。宮保雞丁，炸雞排，小雞燉蘑菇，叫花雞，口水雞，德州扒雞~醉了。哪怕我們老到牙齒掉光...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蒜香豉香蒜薹炒牛蛙,這道家常菜，肉質非常的細嫩，牛蛙肉非常的鮮，含有豐富的膠原蛋白，是非常適合女生吃的，選用的蒜香，牛蛙...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：1斤輔料蒜頭：半個具體步驟1.蝦洗淨去腳備用;2.蒜去皮剁成蓉備用(根據喜好定份量，本人喜蒜，用了約半碗）3.鍋燒熱後...

“有時偷懶不想做飯的時候，來碗麻辣拌麵絕對是個不錯的選擇；外面吃不放心自己做很簡單；前後不過十來分鐘的事，再配上一碗豬骨蓮藕湯，葷的素的，主食全有了，那個叫舒服啊，不信你也可以試試看---...

“今來一款重口味：香辣豆豉，加剛出鍋的鍋盔，簡直完美極了！”食材明細主料豆豉（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）調料辣椒粉（適量）菜籽油（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣豆豉的做法步驟1、豆豉...

“豆豉的香味，土豆的甘甜，讓人慾罷不能啊！”食材明細主料土豆（500g）輔料豆豉（適量）油渣（適量）姜（適量）大蒜（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）小蔥（適量）豆瓣（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通...

“牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。食用效果：味甘、性平，歸脾、胃經；補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。豆豉中含有多種營養素，可以改善胃...

“非常有南昌“家鄉風味”的美味排骨！”食材明細主料肋排（500克）輔料八角（2個）桂皮（1小塊）姜（2片）獨頭蒜（1個）大蔥白（1段）青尖椒（2個）紅尖椒（2個）豆豉（20克）配料甜糯米酒（2大勺）老抽（1大勺）豆豉辣醬（1大勺）鹹鮮（...

“家人團聚，來盤豉香小炒，不費時又下飯，何樂而不為？”食材明細主料架豆王豆角（適量）土豆（1個）瘦肉（約100克）輔料豆豉（1大勺）生抽（適量）蔥（少許）姜（少許）醃肉料胡椒粉（少許）料酒（1勺）生抽（1勺）植物油（1勺）醬香（口味...

“豉香帶魚，是一道醬香氣十足的家常菜，在菜中添加了豆豉，使這道菜的營養價值得到了很大的提升。豆豉，是我國傳統發酵豆製品。是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用...

“回鍋肉一款簡單易做的家常菜”食材明細主料豬五花肉（適量）輔料紅椒（適量）青椒（適量）青蒜苗（適量）配料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）雞精（適量）生抽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）豆豉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）其他（口味...

“我們這的人喜歡叫它們豆岐，豆豉是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。...

“沒想到這樣簡單的搭配，味道居然很不錯，豉香濃郁，鮮鹹味厚，還有微微的辣味！”食材明細主料素雞豆乾（300克）輔料美人椒（100克）蒜（3瓣）豆豉（50克）味精（少許）糖（少許）料酒（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“農曆八月，是吃蟹的好時節。這時候的母蟹膏黃肉肥，味道鮮美。無論是蒸、炒、炸還是煮粥，都是有令人回味的鮮美味道。這次利用幹豆豉的味道，做了這道豉香蟹，吃起來香辣鹹鮮，一盤都不夠吃哦。...

“今天來一個下飯的藕吃法，加入了自制的豆豉醬不僅味道更加好而且營養更加豐富即下飯又簡單”食材明細主料藕（適量）蒜苗（適量）辣椒（適量）豆豉醬（適量）輔料鹽（適量）蔥（適量）辣椒（適量）雞精（適量）姜（適量）中...

“過年時應景做的。豆豉和海鮮的味道很搭，配上豬肉的鮮香，整體風味鹹中帶著鮮香，味道濃郁哦~那個湯汁拌飯很好吃哈！”食材明細主料小魷魚（適量）豬絞肉（適量）香菇（適量）紅椒（適量）輔料豆豉（適量）蔥白（...