青椒燉白鰱魚怎麼做|青椒燉白鰱魚的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒燉白鰱魚的做法步驟

• 1、白鰱魚剖洗乾淨，刮乾淨腹中黑膜和血塊

• 2、撒上鹽醃製半小時

• 3、生薑切絲

• 4、青椒清洗乾淨切片，這個是我們當地的一種本地椒，挺辣的

• 5、醃製好的白鰱魚沖洗下多餘的鹽份

• 6、鍋中放油燒熱，放入白鰱魚

• 7、改中火，煎至兩面金黃

• 8、把薑絲放入鍋中有油的地方煸香

• 9、淋入一勺醬油，慢慢翻面，讓魚兩面上色

• 10、放入青椒

• 11、加入和魚適量的水，中火燉十五分鐘

• 12、加入少量的鹽調味，關火

• 13、成品。