火燎鴨心怎麼做|火燎鴨心的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火燎鴨心的做法步驟

• 1、鴨心洗淨後改刀，洋蔥、紅椒、生薑切絲。

• 2、燒開水，下鴨心焯水。

• 3、鍋燒熱，倒油，下火鍋底料和蒜末、花椒爆香。

• 4、下鴨心爆炒，淋入1勺花雕酒（去腥）

• 5、下洋蔥、紅椒絲，調入適量鹽和生抽。

• 6、炒勻後調入蔬之鮮炒勻。