魚香肉丁怎麼做|魚香肉丁的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香肉丁的做法步驟

• 1、玉米煮熟，摳掉玉米粒備用

• 2、裡脊肉切丁

• 3、肉丁放碗中加入1勺料酒、1勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺白胡椒粉、1勺生粉

• 4、拌勻醃製入味

• 5、另外取一個碗，蔥切碎、姜剁碎、蒜剁碎一起放入碗中，加入1大勺白糖，大約20克，2大勺醋、1大勺生抽、適量鹽、適量辣椒粉調成魚香味汁

• 6、油燒熱倒入肉丁

• 7、煸炒至斷生

• 8、倒入玉米粒繼續煸炒

• 9、倒入魚香味汁炒勻

• 10、待湯汁收濃加入1勺雞精粉翻勻出鍋

• 11、裝盤

• 12、⋯

• 13、…