1、雞腿二個
2、切丁,用鹽,雞肉調味料,生抽,料酒,
3、拌勻醃製半小時,
4、備魚香川味醬,
5、燒油,放進雞丁炒勻,
6、大火炒幹水分,
7、放進魚香川味醬,
8、炒勻,
9、備芹菜,
10、放進芹菜,
11、撒上雞精即成。
12、上桌。