油香丁香魚怎麼做|油香丁香魚的做法

“昨天做的快手菜挺受支援，今天再推一個快手菜。適合於生活繁忙的你，非常香不論你就粥下飯還是配饅頭都OK。更主要你無須擔心魚刺傷了孩子……”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油香丁香魚的做法步驟

• 1、丁香魚，買回時抖一抖去掉雜質

• 2、去腥增香的夥伴，蔥姜

• 3、新鮮豆豉買回倒出，去掉湯汁晾乾下。放在盤底

• 4、鍋下多點油按你買的魚量，我這下了半碗多。爆幹爆香後撈出蔥姜

• 5、蔥姜撈出後關火，馬上倒下丁香魚攪拌。然後倒在豆豉上涼後攪拌勻

• 6、無須下什麼調味，鹹香味美。特寫下

• 7、涼後相當美味

小竅門

據分析，丁香魚含大量烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EPA），這兩種不飽和脂肪酸對人體預防和治療心血管迴圈系統的疾病具有特殊療效。而脂溶性的VA、VE，對人體防癌，抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。