媽媽教我做豌豆黃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.去皮豌豆挑去沙子，洗淨

2.浸泡1個小時

3.放入高壓鍋煮熟

4.煮至軟爛

5.盛出過篩

6.全部過篩後，放入炒鍋

7.放入糖

8.小火炒至粘稠

9.放入器皿中

10.用勺子壓平，放入冰箱冷藏，吃的時候切成小塊

烹飪技巧

豌豆用高壓鍋十分容易熟，開花後很容易過篩