1、將鍋燒開水,放入土雞塊過一下水,去除血汙
2、鍋洗乾淨燒熱,加入花生油,放入蔥姜塊煸出香味;
3、將過完水洗乾淨的土雞塊倒入鍋中進行煸炒
4、待雞塊煸炒一分鐘左右將醬油、料酒、胡椒粉和紅燒汁加入其中;