毛肚焯水多久能熟而脆

3-5分鐘。涮毛肚的時候一定要燙熟了之後才可以吃，沒有熟的毛肚可能會含有寄生蟲等。平時購買毛肚的時候可以看一下毛肚的色澤，遇到那些發白的毛肚是不能選擇購買的，這樣的毛肚是不正常的。可以聞一下毛肚的味道，新鮮的毛肚聞起來是有一點點的腥味的，但是聞起來有刺鼻味道就不能選擇購買了。