“營養功效:毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。土雞肉中含有豐富的蛋白質,微量元素和各種營養素,脂肪的含量比較低,對於我們人體的保健具有重要的價值。”
1、準備好食材,淨料。
2、土雞切塊,紅椒切片~
3、土雞下鍋焯水,撈出瀝乾水~
4、鍋入少許油,煸炒雞塊,倒入毛豆、紅椒,調入醬油、少許辣椒油、料酒,加入水,蓋上鍋蓋燜燒15分鐘~
5、收汁熟即可出鍋裝盤~