豬肉炒蒜薹怎麼做|豬肉炒蒜薹的做法

“昨天自己從鄉下地裡採了一些蒜苗，感覺還是很嫩的，今天晚上就來一個豬肉炒蒜薹吧！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉炒蒜薹的做法步驟

• 1、1.原料：蒜薹，豬肉。

• 2、2.豬肉先用適量的鹽醃製一下，這樣可以使豬肉灶吃的時候更加有味道。

• 3、3.鍋中下油，待有到8成熱時，將豬肉下鍋爆炒，時間可以稍微的長一點，等到豬肉微微發黃，這樣可以使豬肉更加香。

• 4、4.下蒜薹，煸炒到蒜薹顏色微微加深，加入鹽，糖，美極鮮醬油，可以增加味道的層次感，最後加入蔬菜精，起鍋裝盤。

• 5、5.開吃.

• 6、6.開吃。

小竅門

1.豬肉在爆炒的時候，最好是到微微發黃的時候，這樣會更加香。
2.蒜薹在顏色變深後，稍微再炒一下就可以起鍋不要長時間煸炒，這樣蒜薹會發黃。