“辣炒鴨腸,是一道很有勁的下飯菜。喜歡辣的不妨試試”
1、原料,鴨腸三塊九毛錢,辣椒兩塊錢
2、鴨腸拆開洗乾淨,放開水裡焯兩分鐘,期間不要蓋鍋蓋,撈出泡涼水洗淨
3、用油大火炒鴨腸,放一茶匙醬油,炒兩分鐘
4、撈出鴨腸,剩的油爆香蔥薑蒜,下洋蔥辣椒,各種作料,煸炒十下
5、下鴨腸,炒一到兩分鐘,出鍋放味精香油
鴨腸爆炒可以去味。步驟三可以不盛出,直接進行步驟四。