私房香腸炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將臘腸切片，香蔥切段，雞蛋打散備用。

2.將打散的蛋液中，加少許鹽和3滴純淨水，攪拌均勻。

3.起鍋倒入食用油，倒入蛋液炒雞蛋，雞蛋不要炒的太老成型後即可出鍋。

4.另起鍋鍋熱後（不用倒油）將臘腸放油鍋中，煸炒片刻加入之前炒好的雞蛋後翻炒均勻，再上撒蔥段關火即可出鍋裝盤。