“白蘿蔔營養分析
1.增強機體免疫功能:
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力
2.幫助消化:
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;
3.幫助營養物質的吸收:
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4.防癌抗癌:
蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。”
1、白蘿蔔半根,洗淨刨皮切絲。
2、姜切絲,香菜洗淨切段。
3、鍋裡熱油,加入白蘿蔔絲翻炒。
4、翻炒均勻後加入薑絲翻炒。
5、翻炒蘿蔔絲變軟,加入1勺鹽和一勺椒鹽,翻炒均勻入味。
6、最後加入香菜即可。