素炒白蘿蔔絲怎麼做|素炒白蘿蔔絲的做法

“蘿蔔的吃法也是花樣繁多，用蘿蔔製作的菜餚數不勝數。很多時候都會用來用來和排骨，筒骨之類的煲湯了，偶爾也想換換花樣，今天就突發奇想就用它清炒這來吃。為了更有滋味，加入點蝦皮來增鮮。很簡單的一道家常素炒菜，只需兩分鐘，簡單的翻炒一下，就可以出鍋了。很清爽、很下飯，真的是色香味俱全，畫龍點睛的就是那蝦皮喲，下次做你也一定要加喲。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒白蘿蔔絲的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、熱鍋涼油，下入紅椒末和薑末爆香；

• 3、再加入蝦皮進去翻炒；

• 4、翻炒出香味後加入白蘿蔔絲進去翻炒；

• 5、翻炒至白蘿蔔絲透明且發軟後加入鹽調味；

• 6、最後翻炒均勻後再撒些小蔥末。

• 7、盛入盤中。

小竅門

1.先爆香紅辣椒和薑末，加入點蝦皮爆香味道更鮮；2.炒蘿蔔絲要炒到其透明且微微發軟的時候就可以加鹽調味。